鉄板焼 契
静岡が誇る山海の恵みと、炎が織りなす劇場型ディナー。
五感すべてで愉しむ、特別な時間をお届けします。
Concept
鉄板焼 契では、静岡の大地と海が育んだ旬の食材を、
熟練の料理人が目の前で丁寧に焼き上げます。
熟練の技が織りなす炎の舞。食材が放つ音と香りが、特別な夜を演出します。目の前で繰り広げられる炎のパフォーマンスは、まさに劇場型ディナーの真骨頂です。
契約農家や駿河湾など、厳選素材を活かした前菜・逸品の数々。素材の持ち味を生かした一皿一皿が、食事の始まりを華やかに彩ります。
中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワインを、シェフ渾身の鉄板焼きコースに合わせてご用意。一皿ごとに新しい発見を。
À La Carte
こだわりの一品料理をご用意しております。（税込価格）
契約農家や駿河湾など、厳選素材を活かした前菜・逸品の数々。
¥1,200
契約農家から届く静岡県産の旬野菜をたっぷり使ったフレッシュサラダ♪
¥1,500
季節野菜を鉄板の高温で一気に焼き上げました！
¥1,800
新鮮なしらすをたっぷり加え、ふんわり焼き上げるオムレツ♪
¥10,000
世界三大キャビアの一つ、繊細な香りと奥深い旨味を贅沢に。
駿河湾で獲れた新鮮魚を香ばしく焼き上げる鉄板焼き。
¥2,800
その日のおすすめ鮮魚を鉄板で香ばしく焼き上げます。
¥5,000
一尾まるごと白焼きに。わさびや天然塩を添えて。
¥5,500
秘伝のタレで重ねて仕上げた極上の一皿。
¥7,000
贅沢の代名詞、伊勢海老を豪快に鉄板で焼き上げました！
上質な仙台牛と特選和牛を贅沢に使用した肉料理。
¥2,300
粗めに挽いた肉ならではのしっかりとした食感。
¥2,800
低温でじっくりと火入れした、しっとり柔らかな逸品。
¥3,800
肉の旨味と甘みを最大限に引き出しました！
※おすすめ
¥4,500
口に入れた瞬間にとろける上品な旨味。
食事の締めにふさわしいご飯料理を多彩にご用意♪
¥1,400
桜海老を香ばしく炙り、旨味たっぷりの出汁で。
¥1,500
仙台牛の旨味をじっくりと煮込んだ贅沢なカレー。
¥1,800
新鮮なしらすと香ばしいガーリックの絶妙なハーモニー。
Drinks
中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワインをご用意。（税込価格）
¥6,000
「伊豆の大地が育む、中伊豆テロワール物語」
スパークリング
◆伊豆スパークリングワイン 爽輝（シャルドネ70％、信濃リースリング30％）
白ワイン
◆伊豆シャルドネ ◆信濃リースリング
赤ワイン
◆伊豆ヤマ・ソービニオン ◆伊豆シンフォニーレッド
¥4,000
スパークリング、白ワイン、赤ワインの3種セット
¥3,000
柚子スパークリング、白葡萄グリーンティーソーダ、カシス烏龍スパークリング
Lunch Menu
ランチタイムのお得なセットメニュー（税込価格）
鉄板焼職人がお客様の目の前で焼き上げるパフォーマンスをお楽しみください♪
¥1,600
目の前でプレーンオムレツを焼き上げるパフォーマンス！海老とトマトクリームソースの相性抜群です！
¥1,800
自家製デミグラスソースの重厚感をご堪能ください！
¥2,400
仙台牛粗挽き肉100％使用。まるでステーキのような食感のジューシーなハンバーグ！
¥3,600
全国で唯一「肉質等級5」のみを「仙台牛」と認められた極上の一品。
コカ・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース ¥300
Access
都営新宿線「浜町駅」より徒歩1分