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契

Nihonbashi Hamacho · Tokyo

KEI

鉄板焼 契

静岡が誇る山海の恵みと、炎が織りなす劇場型ディナー。
五感すべてで愉しむ、特別な時間をお届けします。

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01
炎

Concept

五感に響く、炎の饗宴

鉄板焼 契では、静岡の大地と海が育んだ旬の食材を、
熟練の料理人が目の前で丁寧に焼き上げます。

炎の演出

Theatrical Flame

熟練の技が織りなす炎の舞。食材が放つ音と香りが、特別な夜を演出します。目の前で繰り広げられる炎のパフォーマンスは、まさに劇場型ディナーの真骨頂です。

静岡の恵み

Shizuoka's Bounty

契約農家や駿河湾など、厳選素材を活かした前菜・逸品の数々。素材の持ち味を生かした一皿一皿が、食事の始まりを華やかに彩ります。

伊豆テロワール

Izu Terroir

中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワインを、シェフ渾身の鉄板焼きコースに合わせてご用意。一皿ごとに新しい発見を。

03
肴

À La Carte

料理メニュー

こだわりの一品料理をご用意しております。（税込価格）

契約農家や駿河湾など、厳選素材を活かした前菜・逸品の数々。

静岡野菜のフレッシュサラダ 〜木こり風〜

¥1,200

契約農家から届く静岡県産の旬野菜をたっぷり使ったフレッシュサラダ♪

静岡県産　彩り野菜の鉄板焼き

¥1,500

季節野菜を鉄板の高温で一気に焼き上げました！

駿河湾産　しらすの鉄板オムレツ

¥1,800

新鮮なしらすをたっぷり加え、ふんわり焼き上げるオムレツ♪

キャビア オシェトラ 30g ブリニ添え

¥10,000

世界三大キャビアの一つ、繊細な香りと奥深い旨味を贅沢に。

駿河湾で獲れた新鮮魚を香ばしく焼き上げる鉄板焼き。

駿河湾産　鮮魚の鉄板焼き

¥2,800

その日のおすすめ鮮魚を鉄板で香ばしく焼き上げます。

浜名湖産　鰻の白焼き

¥5,000

一尾まるごと白焼きに。わさびや天然塩を添えて。

浜名湖産　鰻の蒲焼き

¥5,500

秘伝のタレで重ねて仕上げた極上の一皿。

伊勢海老の鉄板焼き　一尾

¥7,000

贅沢の代名詞、伊勢海老を豪快に鉄板で焼き上げました！

上質な仙台牛と特選和牛を贅沢に使用した肉料理。

仙台牛の粗びきハンバーグステーキ 200g

¥2,300

粗めに挽いた肉ならではのしっかりとした食感。

仙台牛のローストビーフ

¥2,800

低温でじっくりと火入れした、しっとり柔らかな逸品。

特選和牛サーロイン肉の鉄板焼き 100g

¥3,800

肉の旨味と甘みを最大限に引き出しました！

おすすめ

特選和牛フィレ肉の鉄板焼き 100g

¥4,500

口に入れた瞬間にとろける上品な旨味。

食事の締めにふさわしいご飯料理を多彩にご用意♪

駿河湾産桜海老の炙り出汁茶漬け

¥1,400

桜海老を香ばしく炙り、旨味たっぷりの出汁で。

仙台牛入りスパイシーカレー

¥1,500

仙台牛の旨味をじっくりと煮込んだ贅沢なカレー。

駿河湾産しらす入りガーリックライス

¥1,800

新鮮なしらすと香ばしいガーリックの絶妙なハーモニー。

鉄板焼 契 カウンター

一夜、一枚の鉄板。

Counter Only · 12 Seats

04
酔

Drinks

ドリンクメニュー

中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワインをご用意。（税込価格）

中伊豆ワイン
おすすめ

ワインペアリング（5種類）

¥6,000

「伊豆の大地が育む、中伊豆テロワール物語」

スパークリング

伊豆スパークリングワイン 爽輝（シャルドネ70％、信濃リースリング30％）

白ワイン

伊豆シャルドネ

信濃リースリング

赤ワイン

伊豆ヤマ・ソービニオン

伊豆シンフォニーレッド

ワインペアリング（3種類）

¥4,000

スパークリング、白ワイン、赤ワインの3種セット

ノンアルコールペアリング（3種類）

¥3,000

柚子スパークリング、白葡萄グリーンティーソーダ、カシス烏龍スパークリング

その他ドリンク

  • 瓶ビール（小瓶）¥1,000
  • ソフトドリンク¥650
  • 世界のウイスキー¥900〜
  • カクテル各種¥800
  • 日本酒各種¥800〜
  • 焼酎各種¥800〜
  • グラスワイン¥1,100
葡萄畑の丘に建つ中伊豆ワイナリーヒルズの全景

Nakaizu Winery Hills

中伊豆ワイナリーヒルズ

静岡県伊豆市、富士山を望む丘に広がる約10ヘクタールの自家葡萄畑。12品種以上・約3万本の葡萄が伊豆の陽光と大地に育まれ、地下セラーの樽の中で静かに時を重ねます。契 -KEI- のペアリングでお出しする伊豆ワインは、この丘から届く一本一本です。

ワイナリーの物語を見る 公式サイト
05
昼

Lunch Menu

ランチメニュー

ランチタイムのお得なセットメニュー（税込価格）

鉄板焼職人がお客様の目の前で焼き上げるパフォーマンスをお楽しみください♪

仙台牛サーロインステーキ 100gサラダ・御飯・味噌汁付き

¥3,800

全国で唯一「肉質等級5」のみを「仙台牛」と認められた極上の一品。

和牛角切りステーキ 120gサラダ・御飯・味噌汁付き

¥2,400

和牛の旨みをひと口サイズで香ばしく焼き上げます。

仙台牛100%粗挽きハンバーグ 180gサラダ・御飯・味噌汁付き

¥2,000

仙台牛粗挽き肉100％使用。まるでステーキのような食感のジューシーなハンバーグ！

鉄板焼屋のジンジャーポークステーキ 120gサラダ・御飯・味噌汁付き

¥1,600

生姜の香るソースで焼き上げる、食べ応えのあるポークステーキ。

鉄板焼屋の照焼きチキンステーキ 140gサラダ・御飯・味噌汁付き

¥1,300

鉄板で香ばしく焼き上げる、鉄板焼屋ならではの照焼きチキン。

仙台牛ゴロっとデミグラスオムライスサラダ・スープ付き

¥1,500

ゴロっとした仙台牛をデミグラスソースとともに、ふんわり玉子で包んで。

仙台牛スパイシーカレーサラダ・スープ付き

¥1,600

仙台牛の旨みが溶け込んだ、スパイスの効いたカレー。

トマトクリームソースのプレーンオムライスサラダ・スープ付き

¥1,200

ふんわり焼き上げたプレーンオムレツに、トマトクリームソースを合わせて。

肉増し

  • 仙台牛サーロイン 50g¥1,000
  • 仙台牛ハンバーグ 90g¥600
  • ロイヤル三元豚 60g¥500
  • さわやかあべ鶏 70g¥400

ご案内

～ ご飯大盛り無料 ～

単品でのご注文も可能です。
ステーキ類・ハンバーグは400円引き、オムライス・カレーは200円引きとなります。

ランチドリンクメニュー

コカ・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース・コーヒー　¥300

06
趣

Access

アクセス

都営新宿線「浜町駅」より徒歩1分

店名
鉄板焼 契 -KEI-
住所
〒103-0007
東京都中央区日本橋浜町2-30-4
KOKO HOTEL Premier 日本橋浜町 1F
電話番号
050-5596-7870（予約）
03-6826-9817（直通）
営業時間
ランチ 11:00-16:00 (L.O.15:30)
ディナー（予約制） 18:00-22:00 (L.O.21:30)
定休日
毎週月曜日
アクセス
都営新宿線「浜町駅」より徒歩1分
都営浅草線「人形町駅」より徒歩7分
半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩8分
席数
12席（カウンターテーブルのみ）
サービス料
ディナーのみ10％
MAP ON HOVER
07
問

FAQ

よくあるご質問

予約は必要ですか？

カウンター12席限定のため、事前のご予約をおすすめしております。オンライン予約（TableCheck）またはお電話（050-5596-7870）にて承ります。

営業時間と定休日を教えてください。

ランチは11:00〜16:00（L.O.15:30）、ディナーは18:00〜22:00（L.O.21:30）です。ディナーは予約制となります。定休日は毎週月曜日です。

最寄り駅はどこですか？

都営新宿線「浜町駅」より徒歩1分です。都営浅草線「人形町駅」からは徒歩7分、半蔵門線「水天宮前駅」からは徒歩8分。KOKO HOTEL Premier 日本橋浜町の1階にございます。

個室はありますか？

個室はございません。全12席のカウンター席にて、目の前の鉄板で繰り広げられる調理の臨場感をお楽しみいただく劇場型のスタイルです。

サービス料はかかりますか？

ディナーのみ10％のサービス料を頂戴しております。ランチはサービス料不要です。

アレルギーや苦手な食材に対応してもらえますか？

はい。アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時に必ずお申し付けください。可能な範囲で対応いたします。

契

特別な夜を、契で。

カウンター12席だけの、炎と静寂の劇場へ。

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